26uuu新地址 这焦糖布丁口感密致，甜而不腻，究竟藏着若何的神秘？_模具_牛奶_历程

今天我要和公共共享一款让东谈主无法挣扎的经典甜品——焦糖布丁26uuu新地址。这谈甜品不仅口感密致，何况制作历程充满乐趣，是家庭约聚或悠闲下昼茶的好意思满选拔。让咱们一齐走进厨房26uuu新地址，亲手制作这份甜密吧！

准备材料：

鸡蛋3个

细砂糖100克（分为两部分，一部分用于焦糖，一部分用于布丁液）

牛奶500毫升

香草精几滴（可选）

滚水适量（用于焦糖制作）

黄油少许（用于涂抹模具防粘）

制作形态：

制作焦糖层：在平底锅中放入50克细砂糖，加入极少滚水，小火加热。在这个历程中，咱们需要耐性恭候糖冉冉溶化并变成漂亮的焦糖色。谨记不要搅动，轻轻摇晃锅子让糖均匀受热。当糖液变成深琥珀色时，坐窝关火，飞快将焦糖倒入准备好的布丁模具中，轻轻动掸模具使焦糖均匀笼罩底部，冷却备用。

张开剩余60%

准备布丁液：将鸡蛋打入大碗中，加入剩余的50克细砂糖，用打蛋器轻轻搅动均匀。接着，将牛奶倒入锅中，加入几滴香草精，小火加热至微温（不要煮沸）。然后将温热的牛奶逐渐倒入蛋糖液中，一边倒一边轻轻搅动，确保蛋液与牛奶充分交融。

过滤布丁液：将搀杂好的布丁液通过筛网过滤到另一个容器中，这么不错去除蛋筋和未王人备溶解的糖粒，使布丁的口感愈加密致。

烘焙布丁：将过滤好的布丁液倒入涂有少许黄油的布丁模具中。将模具放入预热至160℃的烤箱中，使用水浴法烘焙，即在烤盘中注入滚水，水位粗略到模具的一半高度。烘焙时辰粗略为30-35分钟，或直到布丁名义微微触动但中心已凝固。

冷却与脱模：烘焙完成后，将布丁从烤箱中取出，当然冷却至室温，然后放入雪柜冷藏至少2小时，最佳是过夜，这么布丁的口感会愈加紧实。食用前，用小刀沿着布丁旯旮轻轻齐截圈，倒扣在盘子上，让焦糖布丁当然滑落，焦糖液会变成瑰丽的流淌服从。

艰涩与享用：不错在布丁上撒上一些糖粉，或搭配簇新生果，如草莓、蓝莓等，增多色融合口感。咫尺，这份甜密诱东谈主的焦糖布丁就不错端上桌，与家东谈主一又友一齐共享了。

温馨指示：

制作焦糖时，火候掌持至极进击，幸免糖烧焦影响口感。

布丁液过滤这一步不成不祥，它决定了布丁的密致进度。

使用水浴法烘焙不错保持布丁湿润，幸免名义过干。

jk黑丝

焦糖布丁，不仅是一谈甜品，更是一份经心制作的爱的礼物。在这个温馨的制作历程中，你不错感受到家的温祥和甜密的高傲。快来试试吧，让你的味蕾也享受一场甜密的盛宴！但愿你们心爱这款家常版的焦糖布丁，期待你们的制品相片哦！

发布于：浙江省